Ramazan sofralarının vazgeçilmesi olan hurma hakkında Kur'an-ı Kerim ayetleri ve Peygamber Efendimizin (a.s.m) hadis şeriflerinde ne gibi bilgiler yer alıyor bir göz atalım.   Hurma, Kuran?da pek çok ayette bahsi geçen, cennet nimetleri arasında ?eşsiz-hurma? (Rahman Suresi, 68) ifadesiyle nitelendirilen bir meyvedir.   BİLİNEN EN ESKİ ÇEŞİTLERİNDEN BİRİ: HURMA   Allah?ın Kuran?da bildirdiği bu meyve incelendiğinde, pek çok önemli özelliği olduğu ortaya çıkmaktadır. Bilinen en eski bitki çeşitlerinden biri olan hurma, günümüzde lezzetinin yanı sıra besleyici özelliği nedeniyle de tercih edilen bir besindir. Her geçen gün keşfedilen faydaları hurmayı, hem gıda hem de ilaç olarak kullanılan bir besin haline getirmiştir. Hurmanın sahip olduğu bu özelliklere Meryem Suresi?nde dikkat çekilmiştir.   Derken doğum sancısı onu bir hurma dalına sürükledi. Dedi ki: ?Keşke bundan önce ölseydim de, hafızalardan silinip unutuluverseydim.? Altından (bir ses) ona seslendi:   ?Hüzne kapılma, Rabbin senin alt (yan)ında bir ark kılmıştır.? Hurma dalını kendine doğru salla, üzerine henüz oluşmuş-taze hurma dökülüversin.? Artık, ye, iç, gözün aydın olsun? (Meryem Suresi, 23-26)   YORGUN OLAN KİMSELER İÇİN ÇOK FAYDALI   Allah?ın, Hz. Meryem?e ?hurma yemesini? bildirmesinin pek çok hikmeti vardır. Allah?ın Hz. Meryem?in doğumunu kolaylaştırmak için sunduğu nimetlerden biri olan hurmanın, özellikle hamile ve doğum yapan kadınlar için önemi ve faydaları, bugün bilimsel olarak da bilinmektedir. Hurma, içerdiği %60-65 oran ile en çok şeker içeren meyvelerden biridir. Doktorlar, hamile kadınlara doğum yaptıkları gün meyve şekeri içeren yiyecekler verilmesi gerektiğini belirtmektedirler. Bunun amacı, annenin zayıf düşen vücuduna enerji ve canlılık kazandırmak, aynı zamanda da yeni doğan bebeğe gerekli olan sütün oluşabilmesi için, süt hormonlarını harekete geçirmek ve anne sütünü çoğaltmaktır.   Ayrıca doğum sırasında meydana gelen kan kaybı, vücut şekerinin düşmesine sebep olur. Hurma vücuda tekrar şeker girişinin sağlanması açısından önemlidir ve tansiyon düşmesini de engeller. Kalori değerinin çok yüksek olması sebebiyle hastalıktan güçsüz düşmüş ya da yorgun olan kimseler için özellikle çok faydalıdır.   BİR İNSAN SU VE HURMA İLE YILLARCA YAŞAYABİLİR   Hurma, insan vücudunun sağlıklı ve zinde kalabilmesi için hayati önem taşıyan 10′dan fazla element içermektedir. Bu nedenle günümüzde bilim adamları, insanın sadece hurma ve suyla yıllarca yaşayabileceğini belirtmektedirler. Bu konuda tanınmış uzmanlardan biri olan V. H. W. Dowson ise, bir hurma ve bir bardak sütün bir insanın günlük besin ihtiyacını karşılamaya yeteceğini söylemektedir.   HURMANIN BİLMEDİĞİMİZ FAYDALARI   Ayrıca hurmada insan vücuduna bol miktarda hareket ve ısı enerjisi kazandıran, vücutta parçalanıp kullanılması kolay olan bir şeker türü bulunmaktadır. Üstelik bu şeker kan şekerini hızla yükselten glikoz değil, meyve şekeri fruktozdur. Özellikle şeker hastalarında kan şekerinin hızla yükselmesi, pek çok organı olumsuz olarak etkiler, ancak en çok hasar gören organ ve sistemler göz, böbrekler, kalp-damar sistemi ve sinir sistemidir. Gözde görme kaybına kadar varan rahatsızlıklar, kalp krizi, böbrek yetmezliği gibi pek çok ciddi hastalığın en önemli nedenlerinden biri, kan şekeri yüksekliğidir.   Hurma içerik olarak çok çeşitli vitamin ve minerale sahiptir. Lif, yağ ve proteinler açısından da çok zengindir. Hurmada sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, kükürt, fosfor ve klor da bulunmaktadır. Hurma ayrıca A vitamini, betakaroten, B1, B2, B3 ve B6 vitaminlerini de içerir.